餐饮创业小秘诀（餐饮创业小秘诀有哪些）

餐饮创业如何入手？

1、以小为始，循序渐进，一步一脚印

新手餐饮创业，以及资金有限的创业者，一开始就想着做大项目并非明智之举，这样只会增加餐饮创业的风险。建议新手能够关注一些规范化操作的，上手操作简单又不需求大量人手的快餐、小吃店等。

等累积了一定的行业经验后，再考虑开二店或者如何在现有的基础上做大做强。对于初涉餐饮行业的新手来说，我们更推荐做一些像冒菜西施品牌一样的，投资不大、品牌特征鲜明、风险系数小、全国连锁的加盟品牌。

2、想要生意好，选址问题不容忽视

毋庸置疑，店面要尽量选择在人流量大的商圈地区。有心的朋友可能会注意到，像肯德基、麦当劳、正新鸡排等闻名全国的加盟品牌门店都位于人流量密集的繁华地区。

但是，正式开店前，建议在几个候选点只能进行选择，要对比各方数据，充分了解商圈业态、竞争对手，客流画像、周边信息等，这一步骤必不可少，详细的数据能帮助经营者在选址中节省大量开支。

3、开业前后的系列营销活动很重要

新店开业如何聚集人气？引流方式有很多，如：发传单、打折促销、新品试吃等，人气越好的餐厅，越容易刺激群众的从众心理，从而吸收更多的消费者到店光临。

当餐厅吸引到一定数量的顾客后，下一步要做的就是如何留住顾客，让这些顾客成为门店的“忠实顾客”产生复购行为。

创业餐饮三大铁律？

创业餐饮的三大铁律分别为：

任何项目都有导入期，在开始真正实现盈利之前，所需投入往往要远大于初期预想，创业者必须有足够资金来确保能够顺利度过这一阶段。

成功的商业模式往往是建立在对自己原有资源整合基础之上的，资源基础不同，商业模式理应不同，不顾自身条件，盲目跟风复制别人的成功模式，难以获得成功。

任何成熟行业都有自己的周期，不盲目跟风，不随意转行，坚守住领地，是创业者应当遵循的一大法则。

在创业过程中，需要不断根据市场和顾客反馈调整策略，才能让餐饮企业立于不败之地。