饭店燃油灶的优缺点？饭店燃油灶的优点是干净方便，缺点是价格相对较高。有点规模的酒店一般都用柴油灶烧菜。一般的柴油灶是可以煤气和柴油双用的，烧煤灶头厨房里一般不用