垂直餐饮是什么意思？垂直餐饮是指在特定的餐饮领域中专注于一种或几种食品类别的餐饮业态。例如，专营汉堡、炸鸡、披萨等快餐类食品的店铺就属于垂直餐饮。垂直餐饮通常在