餐饮创业原材料（餐饮创业原材料怎么办）
餐饮业原材料明细科目？
明细科目包括各种食品和用品，具体分类如下：
肉类：包括鲜肉、冻肉、水产类等，如猪肉、牛肉、禽肉、活鱼、冰鲜等。1
蔬菜：包括新鲜蔬菜、蔬菜制品等，如叶菜、根茎类、瓜果、豆类、干菜等。
蛋品：包括鲜禽蛋和蛋制品，如咸蛋、皮蛋等。
粮油：包括大米、粉面制品、油等。
调味品：包括醋、盐、酒、调味粉、调味酱等。
这些原材料在会计处理上，通常采用数量进价金额核算方法，明细账可以采用“三栏式”或“多栏式”，按照收、发料凭证及日期顺序逐笔登记。在库存管理上，建议设置二级明细科目或更细的科目设置，以便更精确地追踪和管理各种原材料。
餐饮原材料三证齐全指哪三证？
餐饮原材料三证齐全指的是《食品流通许可证》、《食品安全管理体系认证证书》和《产地证明文件》。其中，食品流通许可证是由食药监部门颁发的，证明了餐饮企业具备了食品经营资格；食品安全管理体系认证证书是由权威认证机构颁发的，证明了餐饮企业在食品安全管理方面具备了一定的能力和水平；产地证明文件则是针对一些特殊食材而言，证明了该食材的原产地和质量。三证齐全可以为餐饮企业提供更好的法律保障和品牌形象，也能够增强消费者对食品安全的信心和保障。
