餐饮创业预制菜_餐饮创业预制菜的崛起
预制菜创始人李剑是谁的儿子？
我不清楚预制菜创始人李剑是谁的儿子。据公开资料显示，李剑是北京新辣道餐饮集团创始人、董事长兼CEO，信良记食品科技（北京）有限公司董事长、CEO。他于1996年开始在中科大厦开设写字楼员工餐厅，并逐渐管理了60多个写字楼的员工餐厅，服务近1万白领，年销售额达3亿。
2004年他成立了北京新辣道餐饮管理有限公司，拥有近20家门店和500余名员工，年营业额近1亿元。
2017年他又成立了信良记食品科技（北京）有限公司，打造中国预制菜行业领军品牌，新零售餐饮及食材供应商领头羊企业。
他的成就主要是在餐饮和食品行业，获得了峰瑞资本、钟鼎资本、远洋资本等主流投资企业的青睐，投资总额近5个亿。
