餐饮创业阿龙酸汤鱼面的鱼怎么上浆1.首先将草鱼去骨，然后留下草鱼的两瓣肉，开始用刀程30度的角度，切草鱼肉片，切好后放入盆中。2.先给草鱼肉进行调味，加入食盐