餐饮创业面_餐饮创业面馆
餐饮创业阿龙酸汤鱼面的鱼怎么上浆
1.首先将草鱼去骨，然后留下草鱼的两瓣肉，开始用刀程30度的角度，切草鱼肉片，切好后放入盆中。
2.先给草鱼肉进行调味，加入食盐6克倒入盆中，这个目的是腌制底味。
3.再倒入玉米淀粉10g左右，最好有绿豆淀粉更好，这个目的就是为了锁住鱼肉水分，变得更嫩
4.先用戴着手套手，先进性顺时针搅拌，让盐和淀粉可以均匀分布在鱼肉上。
5.再用手将鱼肉进行抓拌均匀，抓至鱼肉整体呈黏稠状，这个过程确保鱼肉可以充分接触到淀粉和盐。
6.再加入料酒，作用就是可以通过料酒对鱼肉进行去腥，可以吃的时候不太腥。
7.再加入胡椒粉，这样可以让鱼肉的味道更加有层次感。
8.继续用手将鱼肉搅拌均匀，让调味品都均匀分布在鱼肉上，腌制30分钟后，即可下锅使用
面馆和烧烤哪个更有发展空间？
面馆和烧烤店均属于快速食品消费行业，以下几点供您参考：
1、结合个人的兴趣和特长。
2、所在城市店面选址和消费群体的调研。
3、烧烤店可能存在食品安全隐患，开面馆赚钱相对会更稳定。最后一点，在同样客源的前提下，我觉得面馆的利润更高，起码50%。所以开面馆更有前途。
一碗面创业成功经验？
一碗面创业成功，有两个条件，第一，迎合了低收入群体，一碗面主要经营面，配一些小菜，十元一碗，量大便宜，面里有菜有主食，营养也都有了，吸引了大量的打工族，二是，选对地址，开在打工者居住的密集小区，人流量大，不愁没客源，总之，做好生意一定要迎合市场。
包子店和饺子馆哪个赚钱？
我个人觉得是包子店。人们早餐习惯吃包子或者面条，吃饺子的人数没有吃面条和包子的人多，首先包子店购买人数上就占了优势。
例如到处都有的东北饺子馆一般早上是不开门的，而包子店可以24小时营业，营业时间长那买的人就会相对多一些，价钱虽比饺子便宜些，但是薄利多销啊
