餐饮小吃创业步骤_餐饮小吃创业步骤街边摊
餐饮小吃创业说说?
品味美食,尽在我们的小吃店!品种丰富,口味独特,让您的味蕾尽享盛宴。
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餐厅创业背景怎么写?
一、项目背景
四川的火锅发展到今天,从火锅的品种、档次、规模、制作、调配、风味等方面已经呈现出了多元化的特点,使各种从事火锅制作并提供火锅消费的企业迅速发展,也引起了从事和即将投资火锅产生的企业和经营者的极大热情和兴趣。但是,如何开一家正宗的四川火锅店,却是门不小的学问。
作为火锅店,其基本特征与其他餐饮企业有共通之处,即生产、销售、服务、消费为一体。投资者想要从事从事火锅行业,必须认真做好市场调查研究,这样可以了解到人们需要什么类型的火锅,掌握风味、特点、方式、地点、人群等信息,在特定的市场区域,开办具有特色的火锅店,以获得稳定而可靠的市场分额。所以说做好前期的市场调查,是开火锅店决策或投资的前提。
由于火锅店时常客人满座,因此快速且良好的服务是必须的。从客人一进门的带位、点菜、送菜、教导吃法、整理、结账到送客等等,一点都不可马虎。其中的教导吃法是最特别的地方,由于每一家火锅店最吸引人的美味都是不一样的,因此吃的方法也会不同,这时由服务员亲自教导,除了帮助客人外,更加深他们对这间火锅店的印象。
二、火锅市场调查
(一)对火锅市场影响因素
1、经济发展对火锅的影响。其中包括了消费者对火锅需求的增加、现有火锅存在着各种档次火锅店的结构性矛盾、社会发展和国家政策措施为餐饮行业发展起着巨大的推动作用、客观环境的变化和消费的不稳定等几大方面的因素。
2、传统因素对火锅的影响。其中包含了火锅的历史性、广泛性、文化性、独特性等。
3、周遍环境对火锅的影响。包括政策环境,如开办地的治安状况、职能部门的效率等,基础设施,如道路交通、停车位置、水电气供应、通信网络、采购途径、消费人群、金融、卫生、劳动等与经营密切相关的配套设施,措施优惠,如:税务、各类收费、租金、人才引进等方面是否有优惠政策。
(二)客源的调查分析
1、服务对象分析:
消费者的职业特点:一般学生、民工、普通工薪阶层,与高级白领、公务人员,他们的消费习惯和消费档次是不同的。
消费者的年龄特征;如老年人喜爱清淡型,年轻人偏好重味型等。
消费者的性别特征:女性和男性往王对于火锅的锅品、口味轻重、菜品类型等方面都有一定的差别。
消费者的地区和民族特征不同地域、不同民族的人们对于火锅的锅品要求千差万别,应当加以区别。
当然,由于火锅的相互渗透性、交杂性,很多火锅已经被改良、创新,适合大多数人的口味
开个非餐饮小店,都可以做什么啊?
1、在小区附近可以开蔬菜店,水果店。
2、在学校附近可以开文具店,书店。
3、医院附近可以开药店,母婴用品店,轮椅店。
4、还可以开理发店。
5、百货超市。
6、快递驿站。
7、卖鞋的店。
8、化妆品店。
9、饰品店。
10、杂货铺。
11、零食店。
12、裁缝铺。
13、家具店。
14、家电维修店。
15、宠物店。
小县城创业餐饮小吃什么比较特别?
创业做餐饮,前期要考察好市场情况,第一你会做什么,有特色的小吃,口味好,别人吃了都爱吃,一吃忘不了的那种。第二看市场饱和度,当地餐馆关闭率,因为楼主想做小吃,肯定规模不大,经济能力有限,想要成功,就必须选好项目,不要做别人都在做的,相同的菜单想要杀出重围,是比较难的,需要很厚实的营销能力,和强大的经济能力,前期做促销很花钱。第三,结合自己的家庭情况,人力资源,店铺位置,人际网络,餐饮店开业时宣传很重要,地理位置也很重要。如果楼主是在小区门口做的,可以选择早餐,一个成熟的小区,正常有一千户常住人口,两到三家早餐店即可,多了就会造成客流量不足。小区门口做卤菜凉菜店也可以,最多两家就足够了。其他的麻辣烫凉皮店等,看人流量。这类店适合在商业街美食街,不过房租成本高,竞争激烈,需要有足够好的味道留住客户。
总之就是做特殊的,市场上稀缺的。