（餐饮选址创业日记)餐饮选址创业日记怎么写

餐饮选址文案？

金角银边垃圾腰，死角店铺不能要；

天桥隔挡与车道，挡财挡运赚不到；

门前最好平街面，店前有梯要减分；

人流不等于客流，旺街不同于旺铺；

低租高转能经营，高租低转思后行；

社区门店要中心，阴阳街道需分清；

店铺产权要明晰，转租原因需摸清；

西晒铺面且慎重，考察前世与今生；

门前遮掩不可用，低于两米需慎重；

开餐饮店选址最佳方法？

　　1、了解商铺的工程技术指标：作为餐饮行业的一个投资者，不仅要是一个美食家，更要是一个技术人才。无论什么行业的投资者要弄明白商铺的具体工程技术指标，对于开餐饮店铺更是如此，要对开设餐饮店铺所必需的指标作全面的掌握和了解，其中涉及到商铺排烟、排气管道的走向和管径是否达到经营餐饮的标准。如果不具备上述条件，投资者则需弄清是否可以改造达成餐饮商铺的开业条件，包括如何改造、谁来改造、改造周期及费用等问题。千万不可轻信开发商或者房东对于商铺的模糊性介绍，一定要追问每个方面的细节数据。

　　2、车站附近要开快餐店：不同地段的特征对餐饮业的要求不同，顾客群体也不一样。很多投资者都喜欢选择在车站附近开店，因为这里客流多，热闹，甚至不用打广告。但是车站附近一定要开快餐店，千万不要开火锅、烧烤这样的店，因为其主要顾客群便是来往的乘客，包括上班族、学生等。在此地段最适合开设快餐店，并要慎重处理的是定价问题，要分不同对象而有所不同。

　　3、写字间区域开店别怕周末冷清：还有一些投资者，最愿意在高档的写字间附近开店。如果将商铺开在公司集中区，最主要的顾客为上班一族，其光临的目的不外乎洽谈生意或聊天。这样的饭店，午餐是高峰时期，但是到了周末，生意就会清淡。对此投资者要有心理准备。”

　　4、学校店有“季节性差异”：把饭店开在学校附近也是一个不错的选择，主要以校园为服务中心。如果选择在学校附近经营餐饮，学生便是此地段的主要顾客。商铺一天中没有明显的高峰与清淡时段的差异，但季节性的差异却相当大。寒假和暑假生意几乎要减少60%。另外，学生利用餐饮店的动机，除了聊天、消遣之外，还有同学聚会或看书等。所以必须注意桌椅移动的便利，并准备书报杂志。

　　5、在商业区开店要有特色：太原街、中街这样的商业闹市区成为餐饮店的集中地。但是经常会出现一家店面经营不长时间后，就自动消失的情况。不少人愿意选择在商业闹市区经营餐饮，此地段是约会、聊天、逛街、休息的场所，当然是开店最适当的地点。该地段无论对什么类型的店都比较适合，但要一定要有自己的特色。

　　6、农家乐要设置醒目广告牌：面对污染的空气，拥挤的交通，如今的读书人都愿意去郊区的农家乐。到郊区开个农家乐也是不错的经营之道。如果选择在市郊路段经营餐饮，餐饮店附近必须设有停车场，并且要有醒目引人的广告招牌。如果是专供便宜聚餐的大型餐厅，提供有只要掌握了以上选址技巧，就可是您在开饭店选址的道路上少走弯路，与成功更加的接近!

　　开餐饮店选址的注意事项

　　1、尽量避免重复经营。

　　在商场经营餐饮项目要注意商场现有的餐饮产品，尽量避免重复经营。就像中国吃网资料库所说的那样，在产品同质化的时代，重复经营无疑是死路一条。如果大家都习惯了第一家桂林米粉，那么第二家店就是结结实实的复制品，很容易成炮灰。现在的新市场不要求你独一，但一定需要无二，若是没有与众不同的食材、汤料、口味、文化，就很容易成浮云。所以在选取店面时，一定要做好周边市场的调查，从而决定自己的产品和特色化内涵。

　　2、消费情况确定项目。

　　餐饮业要根据商场消费者的消费水平、年龄结构、商场规模、人员流动情况来确定经营餐饮的项目，我觉得很有道理，你不能送男朋友口红，送女友领带吧!只有针对目标的服务才能获得对方的心，所以若是商场的儿童店偏多，就选择甜品、零食等符合儿童口味需求的食物，若是时尚女装店居多，就选择汤煲店、饮品店等，若是中老年产品居多，就选择食疗、药膳、养生项目，满足目标群体的需求，才能完美引流。所以，开店之前要对当地市场做详细了解，这样才能确定合适的目标消费群体的需求。另外，最好选择适合当地消费者的餐饮产品，可以扩大受众面积。

　　3、品牌硬或者关系硬。

　　虽然不想承认，但现在的现状就是：热门商场很难拿到位置，要么经营的品牌硬，要么关系硬。所以如果想进热门商场开店的朋友，必须找关系，而且最好找到管事，有决定权的人。因为不仅你能拿到好位置，还能谈到好的条件。

　　4、选址要选成熟的。

　　对于新的商场，一定要看他们的招商团队和运营团队专不专业，要不很容易把一个商场做死。如果一不小心跟进去，就当炮灰了。你一个创业者，需要紧急回本的话，不建议去选潜力市场，要长期培育的不要碰。因为很有可能在长期培育的中途就会因为资金周转不利而挂掉。进商场进错了的话，赔钱也是肯定的。若是着急资金回流，进入新商场的话，最好要谈好如果开业率没达到约定或主力店没开全，就要减租或免租，作为成本规划。

做餐饮生意如何选址签合同，注意细节流程？

1

对自己餐厅的品牌进行一个正确的定位，找准自己的目标消费人群，找到人流匹配度高的地方。

2

以你的门店作为一个点，在地图上，以2公里的距离画一个半径，确定了这个商圈，开始对这个商圈进行调查分析，进行调查问卷，来了解这个商圈里的消费人群，是否为目标人群。

3

对自己的门店进行评估，计算人流量和顾客行走路径，看你的店铺是否为最佳聚看点。

4

对自己确定的门店进行一个综合的判断，在店铺背景情况、房东背景情况以及租金价位的谈判，每一步都要仔细谨慎的筛选。

5

在与房东进行签合同时，确认免租装修期、租金和押金、续租和租期以及具体的支付方式，一定要关注合同的法律性。

6

签订了新的门店以后，做一份立地报告，全面的进行店铺情况的预估和财务的预估。

餐饮选址地理位置优越的原因？

餐饮店选址时应综合考虑的因素很多，影响餐饮店位置好坏的因素主要包括以下几个方面。

　　1.交通状况

　　交通状况是指车辆的通行状况和行人的多少，它代表着餐饮店潜在客源数量的多少。但经营者必须清楚，餐饮店的选址地点必须交通便利，停车方便安全，这样即便选址远些，只要交通便利，同样会顾客盈门。

　　2.环境特性

　　餐饮店周边环境的特性直接影响餐饮店的经营，经营者必须选择与店铺定位相符的环境。例如，餐饮店的周边环境整洁、幽静，在此开设环境优雅的餐饮店就能吸引更多的顾客。

　　3.区域规划

　　区域规划往往涉及建筑的拆迁和重建，如果经营者在选址时未作分析，就让餐饮店盲目上马，一旦在成本收回之前遇到拆迁，经营者无疑会蒙受损失或者失去原有的地理优势。在确定餐饮店位置之前，一定要向有关部门进行咨询。

　　4.竞争程度

　　餐饮店间的直接竞争未必会导致两败俱伤，还可能促进双方的共同繁荣。因此，在选址区域内的任何竞争形式经营者都应该事先考虑周全，做到未雨绸缪。

　　竞争密度是指同行业和相关行业在某一地区营业点的个数以及该区域内餐饮店的总座位数，这体现了该区域内餐饮业的供求关系，是对竞争激烈程度的一种直接反映。在通常情况下，竞争越激烈的餐饮企业可获得的利润越低，但这些分析在某种情况下也不是绝对的。

　　5.区域经济背景

　　经营者要注意选址区域的经济发展趋势，特别是商业发展速度，这对餐饮店的前景有很大的影响。

　　6.价格

　　好的地址可能需要花费更多的费用。或许经营者的第一个餐饮店租（买）不起最好的地段，但是只要细心，总会找到一个价格合适的好地址。

　　7.市政设施和服务

　　市政设施包括经营所必须具备的能源供应（如水、电、燃气等）、下水设施、周边道路和建筑的建设与绿化、垃圾处理设施、通信设施、消防设施等，市政服务包括与上述设施有关的服务和环卫、环保、治安等服务。这些决定了餐饮店周围的社区环境是否良好。